Ons verhaal
Arno heeft al meer dan 20 jaar een liefhebberij in whisky. Whisky drinken, whisky proeverijtjes, whisky beurzen, whisky verzamelen en soms zelfs een whisky reis.
Met vrienden op vakantie in Schotland, bij McGonagall’s in Edinburgh vindt hij een “menukaart” met whisky-flights. Diverse flights elk met een selectie van 3 whisky’s die op regio, op kenmerken of juist gevarieerd bijeengebracht worden.
Elke flight heeft een aansprekende naam als bijvoorbeeld de “Regional Picks’, “Art of the Finish”, “Cask Strength” etc etc. Gepresenteerd op een plankje waarin de glazen wat dieper staan.
De flight bestaat al een eeuwigheid, maar voor hem is de flight-tray een eyopener! Wat een mooie manier om je gasten te trakteren op een “mini” proeverijtje. Heerlijk om er op dat moment wat meer van te maken dan het nuttigen van die ene borrel, het levert vast en zeker weer nieuwe gesprekken of zelfs inzichten op.
Aan de “flight-tray’s”, waarop de whisky gepresenteerd wordt, viel volgens hem wel het een en ander te verbeteren. Hij zou dat véél authentieker doen. En met zijn liefde voor houtbewerking ontstond het idee om de flight-tray van oude whisky vaten te gaan maken.
Arno maakt een flight-tray voor 3 standaard whisky glazen die bij flights in Schotland gebruikt worden zoals hij dat ook in Edinburgh aantrof. Deze plank krijgt van hem de naam flight-tray Medium.
Al snel neemt zijn creativiteit een loopje met hem en ontstaan er enkel variaties op de standaard tray’s. Bijvoorbeeld de flight-tray voor 3 standaard Glencairn glazen met daarnaast de kleine “wee” Water Jug mét Glencairn Pipette. Deze flight-tray krijgt de naam flight-tray “Large”.
Als 3e variant komt hij op een in Schotland bij tastings veel gebruikte variant. Men gebruikt bij tastings vaak een kleinere variant van het standaard Glencairn glas. Deze noemt men “wee”, wee staat in Schotland voor “klein”. Hiervoor ontwerpt hij een kleinere flight-tray die wat smaller is en mogelijkheid heeft om 3 van deze Glencairn “wee” whisky tasting glaasjes te plaatsen. Deze tray krijgt de naam flight-tray Small. Ideaal voor bedrijven én particulieren die tastings organiseren.